銀座３丁目という立地もあり、
ビジネスマンやビジネスウーマン達の癒しの空間です。
夜もジトジトした暑さが続き食欲低下中の方も多いのでは・・・
咲くら 銀座店さんにはさっぱりとしたメニューが中心です☆
〜京野菜とゴーヤのチョレギサラダ〜
夏野菜の代表格であるゴーヤの苦みが聞いた夏らしいサラダ。
静むらさき、わさび菜、ゴーヤ、九条葱ｅｔｃ・・
「静むらさき」京野菜の中でも非常に希少な野菜。
えぐみはほとんどなく、
茎がほんのり赤いため、赤い葉大根と呼ばれています。
香り野菜を中心に、ゴマ油の香りが効いたドレッシングで。
〜水茄子のお刺身〜
冷えた水茄子に特製の梅ダレ。
〜丹波産 黒大豆枝豆〜
ムチッとした柔らかさと甘み。
風味が違います。
〜藤野のざる豆腐〜
京とうふ藤野の豆腐
国産大豆を使用した風味豊かな豆の香りを味わうにはやはり塩がおすすめ。
〜咲くらドカ盛り酒蒸し〜
咲くら名物の１品。
会津末廣酒造の日本酒を使用。
日本酒が苦手な方もスープ感覚でたっぷりと頂けますよ。
〜トマトと大根の冷たいおでん〜
ちょっと箸休めにちょうどいいホッとする冷たい一品。
トマト丸ごと、酸味が昆布出しと相性良いです。
〜刺身５点盛り〜
すずき、鯵、かさご、白いか、はた
鮮度の良い魚メニューも充実。
〜北海道産 するめいかの姿造り〜
産直食材祭り!!
８月限定メニューです。
耳とげそは後程、焼いて頂けるんですよ☆
海、山、大地の恵みをたっぷりと堪能できる「和食居酒屋 咲くら」は
都内近郊には（神奈川・埼玉含め）１２店舗。
http://www.dynac-japan.com/sakura/
人気のお店ですのでご予約はお早めに。
笑顔満開！
銀座店 店長 吉田さん☆
運が良ければ・・・
全国梅酒品評会で１位を獲った「幻の梅酒」・・・！？
に出会えるかもしれません♪
