[内気]
[商品情報]
2009/12/20(日) 23:01
クリスマスですから。
by 内気
これは【塩タイム（小枝塩）】といってタイムの小枝に海水を吹き、塩分を結晶化させたもの。
山形のハーブ研究所が独自に開発したもので
予約受注生産品なので、通常は手に入りにくいのが難点。
近くで見ても、遠くからみてもキラキラとしていて樹氷のよう。
手に入りにくくても欲しい！という気持ちがわかる気がします。
元に使っているタイムは微かに香る程度なので、タイムの匂いが苦手・・・という方でも大丈夫。
料理に添えておいて、食べる直前に指で揉んで結晶をパラパラっと
振りかけ、ほんのり塩味をつけたりするのだそうです。
魚料理や肉料理、はたまた和食でもメインにそっと添えられてたら
なんかスゴイ、素敵・・・って気分になるのではないでしょうか。
やっぱりクリスマスですから、キラキラしたものに惹かれちゃうんですよね、きっと。
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長さは10cmぐらい。
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アップでみると結晶がキレイ。
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