[ガチャピン]
[商品情報]
2010/01/02(土) 19:50
ま〜るい大根
by ガチャピン
【聖護院大根】
見た目、蕪の様な丸い大根
京野菜の1つで京都の冬には欠かせません。
聖護院大根はもともとは長い大根だったのですが、
京都の聖護院地区で栽培され、短い物を採種しているうちに
現在の丸い形になりました。
苦みも少なく煮るとたいへん軟らかく、味がしみ込みやすくて、
とろけるような口当たりになります。
通常のダイコンと比べると、倍以上の値ですが、
一度はご賞味ください。
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