[緊急速報]
2010/07/22(木) 15:00
野菜の品質状況について〜大根〜
by トマトラヴ
以前もご連絡させていただきましたが、大根産地の青森、北海道ともに梅雨の連日にわたる雨の影響で、畑が常に濡れている状況で、病害（ナンプ）や痛みなどが多く発生しました。
梅雨が明けても高温多湿状況が続き、回復にはまだかなりの時間を要するものと見込まれております。
このため引き続きキズや水分過多による割れなどの生理障害が多数発生しており、正品率が異常に下がっている状況で全体的な出荷量も激減しております。
実際に入荷している品物では
■黒い斑点や（カビでは無いです）
■肌の汚れ
■水分過剰、表皮生成不良によるヒビ割れ
などが多くみられます。
出荷時に検品を強化し不良品の納品を阻止していきすが万が一、不良の発生してしまった場合（経時変化によりトロケなどの可能性）速やかな対処をさせていただきますので何卒よろしくお願いいたします。
また各地出荷量が激減している中、若干の割れや汚れにつきましては出荷対象とさせていただいいております。
何卒皆様のご理解の程よろしくお願い申し上げます。
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表面の細かい斑点やキズ
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きれいに見えても↓
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水分過多で割れが発生
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皮表面の傷
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皮の表面の黒い汚れ
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生理障害により形の不揃い
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皮目のひび割れ
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