[野菜ソムリエmari]
[野菜ソムリエの独り言]
2010/12/21(火) 13:54
物流の現場
by 野菜ソムリエmari
（株）まつの様にて、物流の現場を見せていただきました。
どんな野菜・果物を扱っているのか、どのように分類、出荷されているのか、
社員の方に丁寧にご説明いただきながらセンターを見学させていただきました。
第一印象は、「清潔」
大きなケースや台車などが行きかう庫内、
野菜の葉っぱなど落ちていてもよさそうなのに、
ゴミひとつ落ちていない、クリーンな床
そして、寒い庫内
コールドチェーンが途切れることなく
消費地へ届くしくみになっています。
エコファーマーマーク
現場を見学させていただき、沢山のことを学べましたし、
もっと知識を深めたい、と改めて思いました。
日本野菜ソムリエ協会の理事もされている、
（株）まつの様の松野社長。
1月10日、日本野菜ソムリエ協会にて
「青果物流通の裏側」というテーマで講演されます。
http://vf.way-nifty.com/vmc/2010/12/post-b087.html
本音を熱く語ってくださるお話を当日も楽しみにしています。
野菜ソムリエmari
7.前
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