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2009/10/26(月) 09:27
プチベール
by admin
今年も少しづつ入荷が始まりました。
プチベールはフランス語で「小さな緑」という意味。
ケール（青汁の元）と芽きゃべつをかけ合わせ
日本で生まれた野菜。
見た目は丸くならないフリフリの芽きゃべつ・・・みたいな感じです。
1990年生まれなので、まだ比較的新しい野菜です。
特徴は、クセのない甘み
ビタミンＣや鉄分、カルシウム、β-カロテンなどを様々な栄養素を多く含んでいること
そして、一口大のちょうどいい大きさ。
和・洋・中のどんな料理にも使いやすいです。
本格的な入荷は11月中旬頃から。
その後、3月頃まで出回ります。
ぜひ一度お試しください。
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