[内気]
2010/01/17(日) 22:05
青梗花
by 内気
協力産地の静岡県ヤママツ鈴木農園より
【青梗花】が届きました。
これは名前のとおり青梗菜の花やつぼみを食べるもの。
見た目は茎の伸びた青梗菜。もうちょっと花が咲いてくると
大きな菜花といった感じです。
同じアブラナ科なので、もっともなのですが・・・
葉をかき分けてみると花が咲く一歩手前のつぼみが見えます。
味はやっぱり青梗菜なのですが、菜花のような苦味もあるので
なんともいえない感じです。でも菜花より苦味が少ないので食べやすいと思います。
普通の菜花とはちょっと違う、青梗菜の菜花。
是非一度御賞味ください。
miniIMG_2512.jpg
名前からも中国野菜って感じが出てます
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茎の伸びた青梗菜・・・
miniIMG_2516.jpg
近くで見るときれいです
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