[野菜ソムリエchie]
2010/11/22(月) 20:07
ボジョレーヌーヴォー解禁パーティー【Cafe Ratia （カフェ ラティア）】
by 野菜ソムリエchie
2010年11月18日、
ボジョレーヌーヴォー解禁日！！
Cafe Ratiaさんの「ボジョレーヌーヴォー解禁パーティー」に
行ってまいりました。
原宿駅から徒歩1分。
表参道の小道を入ったところにたたずむ
オシャレな外観は、まさに「オトナの原宿」といった雰囲気。
店内も白を基調としたスタイリッシュな空間。
この日は、深めの辛口と軽めで甘口のフルーティーなもの、
２種類のボジョレーヌーヴォーが用意されていました。
お食事は、ビュッフェスタイル。
フレッシュな野菜をふんだんに使った、ワインに合うお料理が並びました。
【シーザーサラダ】
新鮮でみずみずしいレタスやサニーレタス、
ベビーリーフがたっぷり！
【ベビーリーフ、ミニトマトのサーモンマリネ】
ほどよく酸味のあるミニトマト、肉厚のサーモンが美味！
【キャベツ、ジャガイモ、ニンジン、セルフィーユ、チキン、ソーセージのポトフ】
シンプルな味付けで野菜の甘みが引き立つシンプルな味付け。
キャベツは芯まで入っていました☆
【チキンの赤ワインロースト】
まろやかでコクのある、やわらかチキンと
シャキシャキのミニアスパラが相性抜群！
【おいし菜、トマト、ベーコンのペペロンチーノ】
おいし菜のやわらかな風味がクリームソースとマッチ。
【スペアリブ赤ワイン煮込み】
黒大根、しかくまめ、あやめ雪かぶ、黄かぶ、スティックセニョールなど
珍しい野菜がふんだんに盛りつけられ、美しい彩りといろいろな食感が楽しめた１品。
ほんのりピンクがキュートなあやめ雪かぶの甘さに感動！
お野菜たっぷり！おいしいお料理で、ボジョレーを堪能できました。
料理長は、とっても気さくな方で、お料理の説明も
丁寧にしてくださいました。
スタッフのみなさんも明るく、笑顔がステキでした。
にぎやかなイメージの原宿ですが、
「隠れ家的オトナカフェ」の雰囲気漂うCafe Ratiaさん。
旬の野菜や食材をふんだんに使ったヘルシーな料理が楽しめ、
お酒も楽しめるので、
これからの時期、忘年会や女子会などにもオススメです☆
プライベートでもランチやディナーを利用させて頂きたいと思いました。
みなさんもぜひ、足を運んでみてくださいね。
7.前
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