お客様の声

大根を切ったら中が黒い

お客様より「大根を切ったら中が黒い」というお電話を頂きました。

急な気温変化や生理障害等による「黒芯病」と思われます。産地に改善を申し入れました。弊社でも注意して仕分けてまいります。

この症状は「黒芯症」と思われます。

気温の急激な変化（主に高温）になると発生しやすいですが、そのほかにも水分・養分の過不足や生理的な原因があり、不明な点が多い症状です。

特にこれから出てくる夏場の大根に出やすい症状となります。

さっそく産地へ連絡をし「黒芯症」が出ていることを伝え、収穫時の圃場での試し切り等、改善を申し伝えました。

また、センターでの仕分け時にも作業担当者にこのような症状があることを認識させ、注意して作業にあたるようにしてまいります。

しかしながら、切ってみないと分からない物がほとんどのため、万が一、黒変が見られた場合は、御迷惑をお掛けし誠に恐れ入りますが弊社まで御連絡をいただき、補填納品や伝票処理にて対応させて下さいますようよろしくお願い申し上げます。