幸せ野菜ランチレポート

季節の行事食の記事一覧

  • 秋の賄い「小布施の栗ご飯」

    秋の賄い「小布施の栗ご飯」

    まつのクッキングプランナー谷口恵里です。月に一度、季節を感じるメニューを提供している「歳時ランチ」。10月は秋の味覚を楽しむ「栗の炊き込みご飯」を提供しました。  栗は、長野県菅平高原のまつのの提携産 ... 続きを読む

  • 土用の丑の日「う」づくしメニュー

    土用の丑の日「う」づくしメニュー

    まつのクッキングプランナーの谷口恵里です。今年は7月25日（火）の一の丑に続き、夏の土用の丑の日が2度ある年。8月6日（日）の二の丑にちなんで、8月7日（月）は「土用の丑の日ランチ」を提供しました。土 ... 続きを読む

  • 星空の七夕冷やし中華「幸せ♡野菜ランチ」

    星空の七夕冷やし中華「幸せ♡野菜ランチ」

    まつのクッキングプランナーの 谷口恵里です。本日は7月7日、恒例の歳時ランチの日。昨年の『星いっぱいの七夕素麺』に続き、今年は『星空の七夕冷やし中華』を提供しました。※2016年『星いっぱいの七夕素麺 ... 続きを読む

  • 手づくりよもぎ餅で端午の節句

    手づくりよもぎ餅で端午の節句

    まつのクッキングプランナーの谷口恵里です。今日は「端午の節句」、古くは中国から伝わる「五節句」の1つです。五節供とは・・・ 1月7日（七草の節供） 3月3日（桃の節供） 5月5日（菖蒲の節供） 7月7 ... 続きを読む

  • 入社祝いのお赤飯ランチ

    入社祝いのお赤飯ランチ

    クッキングプランナーの谷口恵里です。昨日、2017年度入社式を行い6名の新入社員を迎えました。皆さん少し緊張されている様子でしたが、生き生きとしたフレッシュな笑顔。新しい仲間が増える春はとても嬉しい季 ... 続きを読む

  • 柑橘香るひな祭り「はっさくカップのちらし寿司」

    柑橘香るひな祭り「はっさくカップのちらし寿司」

    まつのクッキングプランナーの谷口恵里です。今日はひな祭り。春の訪れを感じて、食卓もちょっと華やかにしたくなる日ですね。まつのの「幸せ♡野菜ランチ」も今日はひな祭りの華やかメニュー。今が旬の柑橘が爽やか ... 続きを読む

  • 今年は北北西！幸運を願う恵方巻き！

    今年は北北西！幸運を願う恵方巻き！

    まつのクッキングプランナーの谷口恵里です。節分の恵方巻はかつては関西の食文化。それがいつの頃からか、全国的な定番となりましたよね。昨年のまつのの行事食の中で、大好評だった野菜たっぷりの恵方巻き。今年も ... 続きを読む

  • 【歳時食】鏡開きと春の七草

    【歳時食】鏡開きと春の七草

    まつのクッキングプランナーの谷口恵里です。まつのの「幸せ♡野菜ランチ」では、季節歳時に合わせたランチを企画しています。年末の「年越しそば」と元旦のおせちに続いて本日は「鏡開き」、7日には「春の七草」の ... 続きを読む

  • 【迎春】年越しそばとおせちランチ

    【迎春】年越しそばとおせちランチ

    新年おめでとうございます。 旧年中はご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。2016年は異常気象が続いて野菜・果物にとってとても厳しい一年、お客様にはご迷惑をおかけ致しました。幸せ野菜ランチにとっても野菜の ... 続きを読む

  • 星いっぱいの七夕素麺

    星いっぱいの七夕素麺

    今日は、恒例の歳時ランチ。七夕にちなんで素麺を提供しました。素麺を天の川に見立て、人参、パプリカ、おくら、大根を星型にカットしてふんだんに散りばめました。名付けて、『星いっぱいの七夕素麺』！素薬味に添 ... 続きを読む