梨

果物の中でも歴史があるのが梨。なんと弥生時代ぐらいから食べられていたという記録があるほどです。江戸時代になって品種も増えてきました。

品種によって少しずつ出回る時期が違うので様々な味を楽しめます。梨の魅力は何と言ってもシャリシャリの歯ざわりと瑞々しくて口いっぱいに広がる甘い果汁ではないでしょうか。酸味もまろやかで食べやすいです。また低カロリーなうえ、整腸作用やたんぱく質分解酵素も豊富。 デザートだけでなく、すりおろして肉を漬けておくと柔らかくなるので調理にも使用できます。

保管する際は新聞紙などにくるんでからポリ袋にいれて冷蔵庫（野菜室）へ。

梨の始まりは７月中旬から。（ハウスですともう少し早くからありますが）暑い時期にもってこいなフルーツをぜひご使用ください。