バナナ

日本で流通しているバナナはほとんど輸入されているもので、約90％がフィリピン産、続いて、エクアドル、台湾産があります。国内では、沖縄、奄美大島、鹿児島などで、少し栽培されており、「島バナナ」などと呼ばれています。熟してから収穫できるため、輸入バナナよりねっとりとして、甘味の強いバナナです。

輸入バナナは、通年安定して輸入されているため、旬はありませんが、国内で生産されているバナナは、7月頃～9月頃までが旬になります。

そのまま生食でいただくほか、ジュースやケーキなどデザートにもよく合います。また、潰したバナナをカレーに加えると、コクととろみが出ます。

【カット方法】

 

 

【楽しみ方】
〇バナナジュース
シュガースポットが出たバナナは、甘み・風味たっぷりのフレッシュジュースがおススメ
バナナと牛乳のほか、バニラアイスや練乳、バニラシュガーなどをプラスしても◎

〇カットバナナにハチミツやナッツなどをプラス
一口大にカットしたバナナに、ハチミツやナッツ、きなこなどをトッピングします