ラデイッシュ

主な産地・出荷時期

都道府県	1月		2月		3月		4月		5月		6月		7月		8月		9月		10月		11月		12月
福岡県
愛知県

『二十日大根』とも言われる大根の一種で、播種から20日ほどで収穫できるアイテム。まつのでは5玉/PCでお届けしております。

赤い根の部分はカブのように丸いですが瑞々しく柔らかく、それでいてシャキッとした歯ごたえと適度な辛みも魅力。スライスしただけでもご使用頂けますが、スライスして氷水に漬けるとパリッとした食感もお楽しみ頂けます。甘酢漬けにすると発色がさらに鮮やかになります。

葉を付けたまま盛り付ければ、見た目の華やかさを演出できます。

丸ごとでもスライス、飾り切り等…ほのかな赤色が液に回り、可愛らしいピクルスに。