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果菜類
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トマト・きゅうり・なす等
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ピーマン・パプリカ・ししとう、その他果菜類等
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かぼちゃ・ズッキーニ・冬瓜・ゴーヤ等
葉茎菜類
根菜類
土物類
香辛野菜
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大葉・三つ葉・香菜等
- 葉にんにく
- 軟白ニンニクの芽
- ニンニクの芽
- エゴマの葉
- 香菜
- クレソン
- ホワイトセロリ
- セリ
- 糸三つ葉
- 根三つ葉
- 大葉
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ハーブ類
- バジル
- イタリアンパセリ
- ディル
- ペパーミント
- スペアミント
- セルバチコ
- ルッコラ
- ローズマリー
- タイム
- セルフィーユ
- オレガノ
- エストラゴン
- セイジ
- レモングラス
- レモンバーベナ
- レモンバーム
- マスタードグリーン
- シーブレット
- マーシュ
- マジョラム
- デトロイト
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生姜・みょうが・わさび・柚子・すだち等
菌茸類
豆類
小物
その他野菜
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西洋野菜(チコリ・ビーツ・カーボロネロ等)
- ルバーブ
- レホール
- リーキ
- ラディッキオ
- スティッキオ
- フェンネル
- セロリラブ (根セロリ)
- カーボロネロ
- アーティチョーク
- ビーツ(赤)
- カステルフランコ
- トレビス
- チコリ(アンディーブ/白・赤)
- ケール
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その他野菜
- ゆり根
- くわい
- アロエベラ
- かき百合根
- マコモ茸
- バラフ(アイスプラント)
- 銀杏(カラ付、ムキ)
- とんぶり
- つまみ菜
- むかご
- ほおずき
- じゅんさい
- おかひじき
- ヤーコン
- グリーンパパイヤ
山菜類
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山菜・ふき・筍等
- うど(東京うど・山うど)
- わらび
- ふき
- のびる
- たらの芽
- たけのこ(国産・輸入)
- こごみ
- うるい (青うるい・雪うるい)
- ふきのとう