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近畿・中四国の記事一覧
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香川県香川県のオリジナル品種「さぬきのめざめ」〜どこを食べてもおいしいを届ける秘密〜
まつの社長室PR担当・料理家の荒谷未来(あらたにみく)です。今月より、松野社長の全国産地視察がついに再開いたしました。春の暖かな日差しがやわらかく輝きわたる、 3月中旬の香川県高松市。香川県はアスパラ ... 続きを読む
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高知県「一果相伝」！マスクメロン日本一のハウスへ
南国高知で、松野社長の産地視察再開です！高知県の東部、香南市夜須町で年間を通じて栽培しているマスクメロン専門の農業生産法人・株式会社篤農・森岡健児さんのハウスを訪問しました。篤農の「一果相伝 マスクメ ... 続きを読む
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鳥取県収穫の4割が規格外！？ 知る人ぞ知る！鳥取『花御所柿』
鳥取県西南部、鳥取市街から車で30分程の所にある八頭町。昔からこの地域のみで栽培される『花御所柿』の圃場を視察致しました。日本一の甘柿と評され代々受け継がれている柿です。特長は甘味の強い緻密な果肉と果 ... 続きを読む
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鳥取県味で勝負の不揃い人参＆人参ジュース
社長室 山﨑彩です。先日、松野社長と鳥取県に視察にうかがい、米子市淀江町でこだわりの人参ジュースをつくる生産者の方を訪ねました。人参栽培歴30年という京谷耕作さんです。 梅雨明けも近い7月中旬、朝方ま ... 続きを読む
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大阪府独自農法でシェフも唸る!!こだわり野菜誕生の秘密
大阪府のまつのベジフルサポーター・野菜ソムリエプロ・ジュエルフルーツクリエイターの万ノ記子（まんののりこ）です。 今回は松野社長と同行し独自農法でこだわり野菜を作っているやなもり農園さんをご紹介いたし ... 続きを読む
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山口県「乾燥ベジフル」商品化に向けて
全国視察では加工品の情報収集もテーマの一つ。野菜・果物は産地での出荷の段階で規格外品としてはじかれるものがあり、流通段階でも経時変化による傷み等でどうしてもロスが出てしまいます。この「もったいない」を ... 続きを読む
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兵庫県次世代の大規模トマトハウス「兵庫ネクストファーム」
兵庫県のまつのベジフルサポーター野菜ソムリエ、フードライターの坂田理恵です。 先日、松野貞文社長の農園視察にご同行させていただき、ベジフルサポーターメンバーの宮﨑ノゾミさんと一緒に、兵庫県加西市にあ ... 続きを読む
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大阪府大阪のうまいもん産地巡り
松野社長の全国視察、京野菜の旅に続いて大阪のまつのベジフルサポーター万ノ記子さんのご案内で、大阪南部の産地を訪問しました。 まず訪ねたのは、泉州水なすをつくる川崎農園の川崎貴彦さんです。泉州水なすの美 ... 続きを読む
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京都府京野菜の産地を巡る旅
現地現物を徹底する松野社長の視察。今回は京都のまつのベジフルサポーター中本絵里さんに案内していただいての、京野菜を巡る旅に同行いたしました。まずは京野菜の代表格、賀茂なすをつくる森田良農園、森田良彦さ ... 続きを読む
