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野菜の冷凍と活用法
野菜の冷凍と活用法の取り組み
まつのではカスタマーサービス（お客様窓口）の機能を強化して、お客様の声を社内で共有し、商品や情報提供に活かすべく取り組んでいます。お客様の声から学ばせて頂いたこと、実際の改善事例、よく頂くお問合せなどをご紹介いたします。
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【きのこ】冷凍のコツ＆活用法
【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④冷凍保存用の袋を利用し、 ... 続きを読む
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【アスパラガス】冷凍のコツ＆活用法
【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④冷凍保存用の袋を利用し、 ... 続きを読む
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【たまねぎ】冷凍のコツ＆活用法
【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④冷凍保存用の袋を利用し、 ... 続きを読む
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【かぼちゃ】冷凍のコツ＆活用法
【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④冷凍保存用の袋を利用し、 ... 続きを読む
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【トマト】冷凍のコツ＆活用法
『トマト冷凍のコツ』【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④冷凍 ... 続きを読む
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【ミニトマト】冷凍のコツ＆活用法
『ミニトマトの冷凍のコツ』【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する ... 続きを読む
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【タケノコ】冷凍のコツ＆活用法
『タケノコの冷凍のコツ』【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④ ... 続きを読む
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【小松菜】冷凍のコツ＆活用法
『小松菜の冷凍のコツ』【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④冷 ... 続きを読む
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【キャベツ】冷凍のコツ＆活用法
『キャベツの冷凍のコツ』【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④ ... 続きを読む
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【ネギ】冷凍のコツ＆活用法
『ネギの冷凍のコツ』【 これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪ 】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理のことも考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④冷 ... 続きを読む
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【ダイコン】冷凍のコツ＆活用法
大きな大根1本！すぐに使いきれないと思うときは、鮮度が落ちる前に冷凍保存してみましょう。冷凍の仕方、調理例、簡単レシピをご紹介します。（１）「拍子木切り」5ミリ角×4～5センチの細めの拍子木切りにする ... 続きを読む
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【ブロッコリー】冷凍のコツ＆活用法 パート2
ブロッコリー冷凍にこんな保存法はいかがでしょうか？【冷凍の仕方】①冷凍保存袋の口を開いて、生のままキッチンハサミで細かく切って入れる②できるだけ空気を抜いて平らにして冷凍する※使い方ポイント下茹でした ... 続きを読む
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【ブロッコリー】冷凍のコツ＆活用法 パート1
野菜は冷凍することで、保存性がUPする他、味が染みやすくなったりなど、使い勝手がよくなるものがあります。そこで、冷凍生活アドバイザーの増田智子さんに、冷凍保存がオススメの野菜やコツ、活用法をご紹介いた ... 続きを読む
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自宅冷凍保存のポイント＆理由
冷凍の基本をまとめました。どのお野菜にでも言えることですので、ぜひ参考にしてください。①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する→冷凍は保存期間を延ばす技術であって、冷凍前よりも鮮度 ... 続きを読む
