まつのベジタブルガーデン

秋田県秋田は梨のシーズン

野菜・果物品目レポート

こんにちは。
秋田のベジフルサポーター 
最上美貴子です。

朝晩めっきり寒くなり、夏の終わりを感じる今日この頃・・・食欲の秋到来ですね~。只今、秋田はブドウと梨のシーズン最盛期。県内にはおいしい産地が数多くあり、あちらこちらに点在しています。先日、秋田市金足にある丸梅農園さんにお邪魔してきました。

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この農園は、野菜ソムリエ・渡邊さんのご実家です。農園に到着すると、彼女が笑顔でお出迎えしてくれました。お客さんが収穫して購入する「観光果樹園」が多い中、こちらは店頭販売に拘っています。「果物のベストな状態を食べてほしい」・・・わたし達素人では難しい食べ頃の見極め。毎日向き合っているからこそ、ベストの時期を知っている生産者さん。収穫作業は娘さんも手を出さないほど、徹底しています。それがお客様の信用へと繋がり、毎年継続購入される方が続々。わたしがいる間も、リピーターさんが次々と買いにいらしてました。

そして、もう一つのこだわり。無袋で育てるという事です。袋をかけることによって、日焼けなどによる変色が防げますが、あくまでも「味が全て」。お日様の光を存分に浴びる事で、とってもおいしい梨に仕上がっています。

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これは「あきづき」という品種。収穫間近かな・・・棚は梨の重みで沈み、少し頭を下げて歩く感じです。かなりの重さなんでしょうね。一通り案内していただき、たくさん試食もいただいて(笑)、色々お話を伺いました。今回いただいた品種をご紹介。

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日本で一番多く作られている「幸水」。果肉が柔らかく多汁、甘みが強いのが特徴です。

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「八雲」酸味があってみずみずしくて、さっぱりしたお味。シャキッと食味がいいです。

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「秀玉」上品な香り、酸味・甘みともにあり、軟らかい果肉。デリケートな果肉なので流通が難しく、「幻の梨」と言われています。

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「ラ・フランス」ゴツゴツした形、とろける口当たり。西洋ナシでは有名な品種ですね。

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「マルゲリット マリーラ」大玉の品種。酸味と甘みのバランスがいい梨です。

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「フレミッシュ ビューティー」多汁で甘みが強く、香りの良い梨です。「日面紅(ひめんこう)」とも呼ばれています。

この6種類です。日本ナシは食べ頃ですが、西洋ナシは2週間ばかり追熟が必要。・・・という訳で・・・

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我が家のラックの上では、西洋ナシたちが並んでいます。食べ頃を迎えたら、お嫁に出す予定。果物って気持ちを豊かにしてくれる、ステキな力があるって思います。しばらくは梨にパワーをもらって、元気に過ごせそう。これからリンゴも次々と色々な品種が出てきます。秋田の秋は「うまいもん」がたくさんありますよ!

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