こんにちは。
福岡県のまつのベジフルサポーター、シニア野菜ソムリエ久保ゆりかです。

皆さん、ブドウってお好きですか？
ブドウと言っても、色や形、大きさ、香りも様々！！甘み、酸味、食感も品種によって異なります。いろんな品種を並べていると宝石のようにキラキラとっても美しいです！
そこで今回は、いろんな品種のブドウを使ったお料理をご紹介致します！

「餃子の皮で!?ブドウいっぱいのフルーツピザ」
これなら、発酵不要！生地はカリカリのクリスピータイプ 

餃子の皮は10枚使用。生地には、ブドウにぴったりのクリームチーズを塗っています。

「キラキラブドウのアボカドココット」
「アボカドココット」は、アボカドの皮をココット皿のように使うお料理です。

ブドウは、チーズとの相性ばっちりですよ！オリーブオイルと塩でマリネしています。

「ブドウの豆乳パンケーキ」
卵と牛乳の代わりに豆乳使用！さっぱりいただきます。

ミニホットケーキにしましたが、3枚重ねているので、ボリュームもあります(笑)
ブドウをいっぱいのせて満足感アップ！挟んでいるクリームはホイップクリームではなく水切りヨーグルトを使用しました。ヨーグルトにメープルシロップを混ぜてヘルシーにいただきます。

今回使用したブドウは

• 紫色の巨峰
• 赤紫色のクイーンニーナ
• エメラルド色の翠峰（スイホウ）
• 瀬戸ジャイアンツ

ブドウって、美味しさと共に見た目の華やかさ楽しさも味わえる魅力的な果物ですね！

福岡県のまつのベジフルサポーター久保ゆりかでした！