静岡県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエの小櫛香穂です。

今回は自然豊かな伊豆半島の東側、静岡県伊東市十足（とおたり）地区でご夫婦が営む「農家カフェ＆レストラン風の詩」をご紹介させていただきます。

「風の詩」を営む小川賢治さん富子さんご夫婦です。笑顔の素敵なお二人は　共に野菜ソムリエプロで、調理師、そして市認定農業者でもいらっしゃいます。

共に学校の先生として働いていたお二人でしたが、5年程前に高齢になったご両親から田畑を受け継ぐにあたり、「この地のために何かできないか。動くなら定年前に動き出そう」そう考えられたそうです。そんな想いを実現するためにまずは賢治さんが一年先に退職、資格や調理師免許を取得しました。そして翌年には富子さんも退職し夫婦二人で開業準備に奔走。昨年、念願のお店「農家カフェ＆レストラン風の詩」がオープンしました。

現在は所有している田畑、茶畑での農業を始め、旬を取り入れた総菜や手作り菓子などの加工販売、カフェレストランの営業と、農業の6次産業化に取り組まれています。レストランの敷地内には花が咲き、ブルーベリーの苗木も植えられていました。

ご案内いただいた席からの風景です。のどかな景色を眺めながら食事を楽しむことができ、テーブル席やテラス席のほか、個室となる和室もあり、どの世代もゆったりと過ごせます。リピーターの方が多いというのも頷けます。私はお昼のピーク時を外してお邪魔しましたが、地元の女性方や関東圏から旅行中のご夫婦にお会いしました。

この景色を眺めながら、今回は「ランチセット」をいただきました。まずは温かいお茶とおしぼり。お茶は黒豆と大麦の香ばしいお茶でした。そして食前酒ならぬ「食前酢」。こちらは地元の有名ワイナリー「中伊豆ワイナリー」で作られた「ワイン葡萄のお酢」のドリンクをいただきながらお料理を待ちます。

私が注文したのはこちらのランチセット。メインは数種類の中から選ぶことができます。今回は年間を通して注文の多いとお聞きし「牛すじ煮込みセット」を選びました。それにしてもボリューム満点！
お米ももちろん自家製。小川さんのところでは毎年4月下旬から5月上旬に田植えをおこないます。減農薬で育て、玄米のまま保冷庫で貯蔵することで、お米の美味しさを保っています。

こちらは野菜を使った副菜のプレート。この時は端境期でしたが、それでもサツマイモ、菜の花等、野菜尽くしで嬉しい限り。群馬県産のこんにゃく芋で蒟蒻まで手作りです。
サラダに添えられているのは小川さんがお勧めする卵。トウモロコシと米、それに湧水を与えられ平飼いされた鶏の卵で、ちょうど食事中に鶏舎の方が配達に見えました。この時に届いたのは朝産み落とされたばかりの卵だそうです。

自家製味噌のお味噌汁にはタマネギ、人参、ジャガイモ、シイタケ、ネギなど…野菜の甘みを感じる優しい味わい。どのお料理も塩分や味付けは控えめで、お出汁と野菜の旨みをたっぷり感じることができます。

食後のコーヒーをいただきました。庭の花が添えられています。最後まで温かい気持ちの食事でした。

店内では地元の蜂蜜や卵、お手製の野菜まんじゅう、山菜ごはん、パンやシフォンケーキの販売もあります。

お腹いっぱい食事をいただいた後ですが、特大サイズのイチゴを使ったロールケーキを見つけ、お土産に購入させていただきました。

ここ十足（とおたり）地区は豊かな山里の風景が残る場所です。先日「ふじのくに美しく品格のある邑（むら）」として認定されました。選定の理由として「農家カフェ＆レストラン　風の詩」の存在も選ばれた要因の一つだったそうです。地域の為に何かしたいと言う小川さんご夫婦の想いが繋がっているように思いました。詳細◎ふじのくに美しく品格のある邑 http://www.fujinokuni-mura.net/

レストラン開店までの長い準備期間、開店からこの一年間の多忙な日々。最後に「どうしてここまで頑張れるのですか？」と質問したところ、「二人だったからかな」と賢治さん。お互いに勉強し、励まし合い、相手を支え合える素敵なご夫婦。家を離れた娘さんや息子さんも応援。当初は心配していた高齢のご両親も今では畑仕事の手伝いや厨房の手伝いなどで元気に動き回っているそうです。

富子さんは「いずれはリクエストがあればレストランでお料理教室も開催していきたい」とお話してくださいました。そのためのスペースや設備もすでに完成していました。この場所で四季折々の風を感じてほしいという想いから、賢治さんが名付けた「風の詩」。これからもまた季節を変えて通いたい、そんな温かいレストランでした。

◎野菜ソムリエの店　農家カフェ＆レストラン「風の詩」
　414-0052
　静岡県伊東市十足267-11
【店舗専用TEL】090-5002-6745　
http://izu-kazenouta.sakura.ne.jp/　※来店の際は予約をお勧めします