埼玉県のまつのベジフルサポーター、アクティブ野菜ソムリエ、スミフル認定バナナソムリエの藤田光樹です。

まだまだ残暑厳しい毎日ですが、季節は少しずつ変わっていき、「食欲の秋」がやってきますね。サツマイモや栗などの他、たくさんのフルーツなど、おいしいものがたくさん。せっかくですもの、みんなでおいしくいただきましょう、と、ホームパーティにお呼ばれしたり招いたり。そんな機会も多くなるのでは？

今回は、おいしいシーンにピッタリ！ささやかな心遣いに使いたいハーブをご紹介したいと思います。

誰かを招いて、一緒に食事を楽しむ。それは、ただ食事をするだけじゃなく、その一緒の時間を楽しみ、この出会いに感謝して、「これからもよろしくね」そんな気持ちもあると思います。 
とびっきりの季節のお料理を用意したらさぁ、あとちょっとだけのひと手間。
「今日は来てくれてありがとう！」そんな気持ちを添えて、ローズマリーをおしぼりに添えたり。

箸置き代わりにしてもゲストの方に喜ばれます。

ローズマリーは、低木のしっかりとしたハーブ。少々の時間では、しんなりしないので、こんな風に、食卓に置いて楽しむこともできます。

そして、少し触れると、ふわっと広がるスッキリとした香り。小さな緑が食卓を彩り、自然に触れたような心地よさをくれる香り…ゲストの方もその小さなおもてなしにきっと喜んでくれるはず。ちなみに、ローズマリーの香り成分には神経を刺激して、集中力を高める効果が期待できます。気分転換や勉強など集中したいときにもそっと香らせるといいですよ。

また、同じように、水に挿さなくてもしっかりとして使えるのはユーカリ。
ゲストの方に渡しやすいよう、割りばしとナフキンをまとめ、ユーカリを添えても。

もう少しだけ、余裕があるなら、ハーブのガーランドも素敵な空間を演出してくれます。おしゃれでかわいく、その近くを通った時に漂う、癒し効果抜群のハーブの香り。そして、作っているときも、小さな頃にシロツメクサを編んだ記憶を蘇らせてくれるような、懐かしい気持ちにしてくれます。

さて、今度はお呼ばれの際の手土産に「喜んでくれるものはなにかしら？」と、考えるのも楽しいひととき。
お料理や植物が好きな方なら、ハーブの寄せ植えなども素敵です。これからガーデニングシーズンなので、まさにピッタリですね。

私は先日、気の置けない友達への手土産に、たくさんのユーカリと…

白い鉢に植え替えた小さなローズマリーを持っていきました。
「お料理以外にも、一輪挿しや食卓で使えて便利よ」という一言を添えて。

友達はにっこり笑顔で「ありがとう！」
後日、飾った写真を送ってくれました。
またいつか会う時、このローズマリーが大きく育ってくれていたら嬉しいな。4～5年前にいただいた我が家のユーカリがこんなに大きくなったように。

食卓に小さな緑を添えて、ふと感じる気持ちに、時を感じるような、そんなささやかなおもてなし。
お客様がいらっしゃる時はもちろん、日々の暮らしでも、時間ではなく、時を感じていける生活を重ねていきたいと思います。

埼玉県のまつのベジフルサポーター、アクティブ野菜ソムリエ、スミフル認定バナナソムリエの藤田光樹でした。