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　　　　　ま　つ　の　情報　　−2013.09.08−
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■　ニュース ━━━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

秋雨前線の影響から連日ぐずついた天候が続いており、九州や、
東北、北陸地方などでは、以前の雨から続き、雨量が多くなっております。
急激な気温の変化で雷や竜巻の被害も出ており、産地状況は悪くなる
一方です。 レタス類のこの時期のメイン産地である長野では、
過去に経験のない干ばつが続いており、その後の急激な雨から
病気が多発しております。
特にグリーンリーフ、サニーレタスは干ばつの影響でダメージを
受けているところに、粒の大きい雨に打たれて傷がついたり、
泥はねによる菌の付着から病気が発生、とろけが多発するなど、
状況が非常悪く、回復にはしばらく時間がかかってしまう見込みです。
ご利用の皆様にはご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
何卒産地状況、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。

■　商品情報 　　 ━━━━━━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

【今季終了商品】
加賀太きゅうり
コリンキー
枝豆
谷中生姜
とうもろこし

今年もたくさんのご利用ありがとうございました。

【おすすめ品】
■ジャガイモ・玉ねぎ

北海道の大地の恵み。
芋玉類が入荷中。
ホクホクの食感の男爵
煮物にお勧めのやや粘り気のあるメークイン
コクと甘みのあるきたあかり
などございます。
10月以降にはさらに品種が増えてまいりますのでご期待を。


■さつまいも

おなじみの紅東（べにあずま）に加えて
しっとり甘い五郎島金時
ホクホクとした食味の鳴門金時
なども入荷中です。
今年はまだ希少ですが、茨城から「シルクスイート」という
品種も入荷しております。
なめらかな舌触りと甘みのある上品な味わいのさつまいもです。

■かぼちゃ

ホックホクのかぼちゃはいかがでしょうか。
ビタミンも豊富な甘いかぼちゃ。
スライスにして天ぷらやかき揚げ。
蒸かしてサラダや、スープ、
お菓子つくりなどにもおすすめです。

■くり

皮つきの栗、むき栗入荷中です。
むき栗は、国産ものと、輸入ものが
ございますのでご注文の際に、どちらかご指定ください。
まだ入荷が少ないですが、手間いらずの素敵な栗も入荷しています。
ぽろたん栗。
その特徴は、皮がぽろっと剥けること。
皮に切り込みを入れてレンジＵＰすると、驚くほどきれいに
渋皮まで剥けてしまいます。

下処理がぐんと楽になり、栗のメニューも増えそうですね。
通常の栗よりもやや高価になります。
皆敷として、いがぐりも入荷しております。

刺さるとかなり痛いので、取扱いにはご注意ください。

■　取扱い時期変更のご連絡 ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

アピオス　
取扱い期間・・通年→1月下旬〜9月末までに変更。

近年、産地での生産者の高齢化により、栽培面積の減少し、
生産量が最盛期の半分以下と、激減しております。
今までは、収穫後、通年出荷ができるほどの量を現地で貯蔵、
弊社でも通年の取り扱いをさせていただいておりましたが、
今季からは現地貯蔵在庫終了後、新たに新ものの出荷が始まるまでの
約3か月半、取扱いを休止せざるを得ない状況になってしまいました。
お休みの期間は、10月から1月中旬までの期間となり、
取扱い期間は通年から、1月下旬〜9月末までに変更となります。
ご利用いただいている皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。